羽翼之心~威媽手作(wemazakka)

這些都是前陣子做的東西　通通集合在這篇文章

大家就隨意看看吧

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瑪德蓮常溫蛋糕～裡面加了天然香草籽和自己種的金棗　我愛柑橘類的香氣！

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九層塔餅乾～九層塔也是自己種的喔^^

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花生麵包和蔥花肉鬆麵包～我們家比較愛吃台式麵包

花生餡是自己調的

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椰香薄片～麵糊要一片片慢慢撥圓很費時　

不過威媽已經練到不用模具就可以每片都給它差不多大小　而且還蠻圓的～完成後很有成就感^+++^ 

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乳酪蛋糕條～阿威說他才剛剛想跟我說已經很久沒做乳酪蛋糕而已　

沒想到我就烤好等他了^^　我這個媽可不是當假滴呀～ㄎ

阿威喜歡有餅乾底的乳酪蛋糕　所以威媽就加厚餅乾底　減少乳酪蛋糕的麵糊　冰涼涼後更好吃喔

威媽最近開始拿有機冷壓的椰子油來玩烘培 　椰子油可耐高溫　所以威媽也會用椰子油來炒菜　

烹調的過程會有椰子的香氣　但成品吃起來並不會有什麼特殊味道　所以不用擔心椰子油會搶了食物本身的香氣

只要是天然的好油　不管是植物油或動物油都應該均衡攝取^^

尤其因食安問題連環爆　也讓威媽不敢太偏愛某個品牌或某個店家　以免毒素攝取太多呀@@" (要有分散風險的觀念)

威媽玩烘培都會盡量買好一點的食材和原料

像酥油/白油/瑪琪琳/植物性鮮奶油/奶精...等這些都不是天然的油脂和乳品　所以這些威媽都不碰

大家買吃的時候也記得看一下包裝背面列的使用材料　如果含有太多人工調味料/香精/色素...等非天然的東西　就少買少吃點吧!!

還有　威媽會看一下是否含反式脂肪　如果有就不會買！　注意～反式脂肪會形成壞的膽固醇　很難代謝掉的！

對自己的身體好一點吧　別給它太大的負擔^^

羽翼之心～威媽。wemazakka