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這小饅頭是第三次作了 會一粒接一粒的吃 一下子就沒了！
威爸說這次的口感最接近市售的小饅頭
主要原料是無毒綠殼蛋的蛋黃＋日本片栗粉
雖然要一粒一粒慢慢搓圓很費工 不過只要家人喜歡就值得^^
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這巧克力薄片是屬於蛋白餅乾 特色就是酥脆！
麵糊裡有加無糖的可可粉 表面灑上一些杏仁碎增加香氣
不過要用湯匙一片片慢慢抹圓也挺費工的
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這是參考妃娟老師的黃金蛋糕配方 我先試做了5顆蛋的分量
是分蛋+燙麵的做法 完成的蛋糕好濕潤綿密喔
蛋糕烤好放涼後抹上薄薄一層的蜂蜜 再捲起入冰箱冷藏
冷藏一夜後切來品嘗 結果我和威爸都只吃了一小塊 其他都被阿威嗑光了
羽翼之心～威媽。wemazakka
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